当地时间6月27日下午，巴新科技大学孔子学院本部教学点上了一堂别开生面的中国美食课。
在巴新孔院中文教学的过程中，关于饮食的词语常常被老师们提起。语言与文化密不可分，中国和巴新两国有着不同的饮食文化、饮食风格、饮食习惯。在课堂上，教授中国饮食相关的词语时，科大孔院的老师们多用图片或视频来进行描述，但视觉上的体验不能描述出中国饮食的确切滋味，也不能满足学生们对中国饮食的好奇心。经过精心策划和充分准备，巴新科大孔院的赵老师在教授饮食相关词汇的同时，把锅碗瓢盆直接搬进了课堂，用直观的方式来展示中国菜“辣子鸡”的做法。
在这堂中国美食课上，学生们和老师一起处理食材，学到了“洗”、“切”等动词；在老师向学生展示来自中国的调料时，又学习了“花椒”、“豆瓣酱”等中国调料里常见的名词；放入食材的过程中，学习了“鸡肉”、“青椒”、“土豆”等食物名词；烹饪食物时，学习了“炒”、“炖”等词；最后在品尝成品时，学生们又高兴地说出了中文：“好吃！很好吃！”，“辣！很辣！”。本次美食课结束后，学生们对课中学习到的词语印象深刻，对中国菜的确切味道有了直观的认识，增强了他们去中国学习交流的决心。
值得一提的是，在教授中国菜做法和词语的同时，孔院学生魏静思也为大家展示了经典巴新菜“椰子鸡”的做法，在师生交流学习的过程中，增加了中方教师对巴新饮食文化的了解，增进了双向人文交流。
巴新科大孔院自成立以来，对中文教学的质量、教学方法等十分重视。鼓励孔院教师在课堂上灵活使用各种教法，吸引学生注意力和兴趣的同时，高质量地教授中文，让学生们能更好更快地提高中文水平，提升中文交流能力。
